Vorspeisen

________________________________________________

021 Roher Schinken -

Mit Butter und Reis
___________________________________________________________________________________

023 Krabben-Coctail -

Mit Butter und Toast *1
___________________________________________________________________________________

025 Geräucherter Lachs -

Auf Toast, mit Zwiebelringen und Meerrettich *6
___________________________________________________________________________________

026 Weinbergschnecken “Bourgignonne” -

6 Stück in Kräuterbutter
___________________________________________________________________________________

027 Kalamaris paniert nach Pariser Art -

Mit Remoulade
___________________________________________________________________________________

028 Champignonköpfe gefüllt mit Krabben -

Überbacken mit Sauce Bearnaise
___________________________________________________________________________________

029 Carpaccio vom Rind -

Mit Ruccola und Parmesankäse
___________________________________________________________________________________

nach oben